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食品大連無菌凈化車間操作注意事項

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食品大連無菌凈化車間操作注意事項

發布日期:2021-12-16 00:00 來源:http://www.d7tailgate.com 點擊:

食品無菌車間內天花板應與風管、管道、燈具、風口等地安裝脫開,光滑、無裂縫,易于清洗。食品無菌車間的門窗材料應選擇耐受性好、自然變形小、制造誤差小、容易控制縫隙、氣密性好的材料,采用雙層中空玻璃結構的雙層窗,既節約空間、又節約能源,還可以避免玻璃窗結露引起霉變,造成污染;窗戶盡量采用大玻璃,這樣可減少積灰點,又有利于清潔工作。


凈化車間里的空氣經處理后,所含微粒數少于一定數量要求,比如百級、千級、萬級、十萬級等,即車間每立方米空間的微粒數小于或等于一千個、一萬、十萬......目前,凈化車間已經在食品加工、藥品加工、精密儀器、電子、光學等行業里廣泛使用。其中,凈化車間對于食品在無菌無塵環境下生產加工,確保食品安全、衛生發揮著舉足輕重的作用。


食品大連無菌凈化車間操作注意事項


1、嚴格無菌操作,防止微生物污染;操作人員進入無菌室前應先關掉紫外燈。


2、食品無菌車間應設有無菌操作間和緩沖間,無菌操作間潔凈度應達到10000級,室內溫度保持在20-24℃,濕度保持在45-60%。超凈臺潔凈度應達到100級。


3、無菌室應保持清潔,嚴禁堆放雜物,以防污染。嚴防一切滅菌器材和培養基污染,已污染者應停止使用。


4、無菌室應定期用適宜的消毒液滅菌清潔,以保證無菌室的潔凈度符合要求。


5、需要帶入無菌室使用的儀器,器械,器皿等一切物品,均應包扎嚴密,并應經過適宜的方法滅菌。


潔凈廠房設計,按照規范要求,設計一送回風系統。機房設在廠房頂側(根據實地情況,可采用單元式凈化系統的,不用設機房),各送回風循環風管在技術夾層內與空調機組連接成系統。送回風管道采用優質鍍鋅鋼板,經風閥軟連接。鍍鋅鋼板風管現場制作。


無塵車間工程施工完成后應進行工程檢驗,劃分為竣工檢驗、功用檢驗、使用檢驗。送回風管道用熱鍍鋅板制成,粘貼凈化效果好的但阻燃型保溫棉。云南凈化車間要取得良好的潔凈效果,不只要側重采納合理的空調凈化措施,并且要求工藝、修建及其他專業采納相應的措施:不光要有合理的規劃,并且還要精心的契合標準的施工裝置,以及正確的運用無塵車間和科學的維護管理。


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